[发明专利]一种笋干制作方法及制作设备在审
| 申请号： | 202110601507.2 | 申请日： | 2021-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN113331370A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 黄天宇 | 申请（专利权）人： | 温州市凰佳优品电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 温州知远专利代理事务所(特殊普通合伙) 33262 | 代理人： | 汤时达 |
| 地址： | 325000 浙江省温*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种笋干制作方法及制作设备，包括如下步骤：步骤一，挖笋；步骤二，削笋；步骤三，煮笋；步骤四，冷冻；步骤五，解冻；步骤六，干燥预处理1，拿取解冻后的笋肉，在笋肉的根部加工出十字形的切槽，此步骤中需要使用到切刀，切刀为长条形，切刀的截面为十字形结构，加工切槽时，切刀沿着笋肉的中心方向从笋肉的根部逐渐刺入笋肉内；步骤七，干燥预处理2，把加工出十字形切槽的笋肉安置在干燥座上，干燥座为上小下大的锥形结构，干燥座从笋肉的下端的十字形切槽口刺入笋肉内；步骤八，干燥，把干燥座放置在太阳下晾晒或放入烘干设备中烘干；步骤九，把干燥好的笋干进行密封包装，完成笋干的制作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 笋干 制作方法 制作 设备 | ||
【主权项】：
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