[发明专利]一种私房卤串配方在审
| 申请号： | 202110658606.4 | 申请日： | 2021-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN113331383A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 袁丽丽 | 申请（专利权）人： | 袁丽丽 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 河北亿顺捷知识产权代理事务所(普通合伙) 13152 | 代理人： | 薛丽婷 |
| 地址： | 344000 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供一种私房卤串配方，涉及卤串配方技术领域。该一种私房卤串配方，包括香料包、葱油、高汤配方和调料包；所述香料包包括以下质量份数的原料：八角140‑160克、桂皮140‑160克、白芷140‑160克、白扣90‑110克、千里香90‑110克、小茴香90‑110克、肉蔻90‑110克、土砂仁90‑110壳、金砂仁90‑110克、花椒90‑110克、香菜籽90‑110克、香茅草90‑110克、沙姜片90‑110克、甘草90‑110克、木香90‑110克、陈皮90‑110克、排草90‑110克、白胡椒粒90‑110克、香果90‑110克、丁香90‑110克、草果90‑110克、香叶90‑110克、罗汉果130‑160克、良姜140‑160克、黄栀子140‑160克、草寇140‑160克、辣椒220‑300克、新鲜南姜140‑160克。通过卤串配方的设置使串串卤制能够色香味俱全，使串串能够得到消费者的喜爱，值得大力推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 私房 配方 | ||
【主权项】：
暂无信息
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