[发明专利]一种水果火锅制备方法在审
| 申请号： | 202110678606.0 | 申请日： | 2021-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN113475699A | 公开（公告）日： | 2021-10-08 |
| 发明（设计）人： | 魏迎迎 | 申请（专利权）人： | 魏迎迎 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 尚欣 |
| 地址： | 457300 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水果火锅制备方法，具体包括以下步骤：准备新鲜水果主料；准备香猪大骨头3000g—5000g；准备佐料；将香猪大骨头洗净后，放入锅中加水，放入葱、姜、料酒焯水，撇去浮沫；焯水后，捞出洗净，放入上述中的佐料，大火熬制一个半小时后，转小火熬制两个半小时；待汤汁略浓稠时，将上述新鲜水果主料洗净后切丁放入汤汁中，小火继续熬制一个小时；熬好后过滤残渣，进行浓缩，晾凉后冷藏待用；将食时，放入锅中加清水和上述新鲜水果，开锅后可食。本发明的优点在于：原料设计合理，方便制作，可明目，促消化，润肺养肝，促进陈新代谢，防止骨质疏松，杀菌驱寒，活血化瘀，健脾祛湿，具有很好的推广前景和价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 火锅 制备 方法 | ||
【主权项】：
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