[发明专利]一种健康奶油及其生产设备在审
| 申请号： | 202110726378.X | 申请日： | 2021-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN113383822A | 公开（公告）日： | 2021-09-14 |
| 发明（设计）人： | 黄海瑚;叶金郁 | 申请（专利权）人： | 上海海融食品科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C13/12 | 分类号： | A23C13/12;A23P30/40;B08B3/02 |
| 代理公司： | 上海爱智善知识产权代理有限公司 31450 | 代理人： | 张欢勇 |
| 地址： | 201400 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种健康奶油，由以下重量份的原料组成：水45‑50份、白糖20‑30份、葡萄糖50‑65份、食用香精0.6‑0.9份、食用盐0.5‑0.8份、精炼植物油15‑20份、无水奶油50‑80份、乳化剂0.5‑1.5份、蜂蜜15‑20份、果味添加剂0.4‑0.6份、食用色素0.2‑0.4份、稳定剂0.05‑0.1份。本发明通过在奶油内加入蜂蜜，蜂蜜可以促进胃蠕动、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳的作用；通过在奶油内加入乳化剂，可有效控制乳脂肪的结晶，保证产品良好的奶油打发性能和稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 健康 奶油 及其 生产 设备 | ||
【主权项】：
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