[发明专利]一种红枣坚果糕及其制备方法在审
| 申请号： | 202110732068.9 | 申请日： | 2021-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN113287674A | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 杨新华;赵红燕;赵修博 | 申请（专利权）人： | 山东东阿东方阿胶股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/40;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 252200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红枣坚果糕及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述红枣坚果糕包括以下重量份的组分：红枣13～20份、坚果12～15份、山楂糕25～30份、麦芽糖40～45份、木薯淀粉5～10份、植物黄油3～5份和山梨酸钾0.07～0.09份。本发明所述红枣坚果糕为棕红色，微透明，山楂糕丁和坚果分布在产品中，酸甜可口，具有坚果及山楂的香气。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 坚果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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