[发明专利]一种蜂蜜酵素果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 202110747029.6 | 申请日： | 2021-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN113455631A | 公开（公告）日： | 2021-10-01 |
| 发明（设计）人： | 刘梦;孙毅;易中华 | 申请（专利权）人： | 武汉蜂之巢生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L21/12;A23L21/25;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京棘龙知识产权代理有限公司 11740 | 代理人： | 谢静 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市江*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜酵素果冻及其制备方法，包括质量份比如下的成份：4～7份吉利丁片、23～35份蜂蜜酵素、12～23份水果汁、4～12份茶多酚、2～7份乳品、10～19份水果粒、15～23份蜂蜜、13～24份低聚果糖、11～13魔芋粉、4～7荷叶粉，本发明通过在果冻内添加蜂蜜制备成酵素，同时利用蜂蜜替代传统工艺中的甜味剂、同时添加天然的水果汁，使得果冻减少食品添加剂的含量，使得果冻具有蜂蜜的多种营养成分的同时，利用酵素提高人体的代谢，可以改善肠胃消化，使蜂蜜中和果汁中的营养物质能更好的被人体所吸收，本发明制备的蜂蜜酵素果冻富含维生素和各种营养物质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 酵素 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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