[发明专利]一种针对中学生的食品发酵汁及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202110782698.7 | 申请日： | 2021-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN113519830A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 康跻耀;王国建;王洋洋 | 申请（专利权）人： | 河北中科同创科技发展有限公司;伽分（衡水）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 薛红凡 |
| 地址： | 053000 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于食品发酵技术领域，具体涉及一种针对中学生的食品发酵汁，所述食品发酵汁包括以下质量份数的组分：桑葚5‑10份、益智仁10‑20份、山药20‑30份、百合10‑20份、桂圆10‑20份、茯苓15‑25份、黑芝麻5‑12份、黑豆10‑15份、益生元20‑40份和磷脂酰丝氨酸8‑15份。本发明采用的多为药食同源原料，在此基础上与益生元进行搭配，通过低温缓慢发酵技术对原料进行处理，可以产生多种神经递质、初级代谢物和次级代谢物，进而达到调节肠道菌群，舒缓神经，放松心态，提高记忆力，缓解中学生的学业压力的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 针对 中学生 食品 发酵 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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