[发明专利]一种工厂食品批量生产转化方法在审
| 申请号： | 202110786305.X | 申请日： | 2021-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN113615842A | 公开（公告）日： | 2021-11-09 |
| 发明（设计）人： | 安志鸿 | 申请（专利权）人： | 辽宁蓝客优食餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L35/00 | 分类号： | A23L35/00;A23L13/70;A23L13/50 |
| 代理公司： | 沈阳天赢专利代理有限公司 21251 | 代理人： | 孙万玲 |
| 地址： | 110000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种工厂食品批量生产转化方法，涉及工厂食品生产的技术领域。所述方法包括选料、备料、制备、袋装、冷却、冷冻等步骤。在保证口味的前提下能够实现批量生产，并且总体制作时长会远远小于小批量生产制作同等数量的菜肴的时间；减少人工耗时，用半自动化或全自动化机械提高生产效率，增加效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 工厂 食品 批量 生产 转化 方法 | ||
【主权项】：
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