[发明专利]一种素食佛跳墙及其制备方法在审
| 申请号： | 202110821521.3 | 申请日： | 2021-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN113575924A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 吴春华;赵建波;邓荣华;姜海鑫;黄秋钰;李璇;童彩玲;段孟霞;俞珊 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23L29/244 | 分类号： | A23L29/244;A23L29/238;A23L29/269;A23L29/256;A23L19/00;A23L31/00;A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 朱学绘 |
| 地址： | 350002 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种素食佛跳墙及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明素食佛跳墙中的食材包括素鲍鱼、素海参、素虾仁、素肉、素毛肚、金线莲、食用菌、白萝卜、冬瓜，其中所述素鲍鱼、素海参、素虾仁、素肉、素毛肚均是利用魔芋胶作为原料加工而成。本发明素食佛跳墙各项性能优异，其指标均与市面销售正宗佛跳墙相似。本发明素食佛跳墙适合素食主义和高血压、高血脂等患者食用，能够满足不同人群对美味的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 素食 佛跳墙 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建农林大学，未经福建农林大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110821521.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
