[发明专利]减缓藻油DHA氧化方法在审
| 申请号： | 202110827916.4 | 申请日： | 2021-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN113424893A | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 安金华;王辉;李彦芳 | 申请（专利权）人： | 安徽天凯生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/40 | 分类号： | A23G3/40;A23G3/36;A23G3/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239500 安徽省滁州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及减缓藻油DHA氧化方法，由以下重量组分原料组成：水12‑20份、藻油DHA 6‑9份、柠檬酸1‑3份、柠檬酸钠2‑5份、异VC钠3‑6份，剩余部分为辅料；本发明产品原料中含有果汁、糖、酸等，产品酸甜可口，能有压制改善DHA藻油带来的腥味，用于其他食品中起到改善口味效果，通过美味食得健康；DHA藻油在生产过程中，整个倍包裹在产品内层，有效杜绝了与空气接触，大大降低了被氧化几率，延长产品货架期以及开罐后的食用效期；通过产品口感调节，能让食用者在美味享受中得到健康改善。 | ||
| 搜索关键词： | 减缓 dha 氧化 方法 | ||
【主权项】：
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