[发明专利]一种防粘黏手工日晒面及其制备方法在审
| 申请号： | 202110883677.4 | 申请日： | 2021-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN113558186A | 公开（公告）日： | 2021-10-29 |
| 发明（设计）人： | 张凤芳;孙英启;谭均;陈春生;刘海燕;吕金刚 | 申请（专利权）人： | 四川有你一面食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何渊 |
| 地址： | 611730 四川省成都市郫都区*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种防粘黏手工日晒面及其制备方法，在手工日晒面折叠成形前通过加热风机控制温度为25~35℃、风速为1~3米/秒，对面条表面水分进行烘干预处理，降低面条表面的水分，经手工折叠后，面条在烘干环节就不会出现粘连现象。同时，利用本发明设备投资低、空间小、操作简便易行、改善效果明显。面条粘连问题的有效解决，在煮面时就不会出现结块、部分面条不熟等质量问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防粘黏 手工 日晒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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