[发明专利]一种红色复合果蔬粉的制备方法在审
| 申请号： | 202110906080.7 | 申请日： | 2021-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN115702676A | 公开（公告）日： | 2023-02-17 |
| 发明（设计）人： | 汪芳;程鸿财;姜嘉奇;李凤娇 | 申请（专利权）人： | 浙江旺林生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43;A23L27/10;A23L27/12;A23L33/00;A23L3/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 324100 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种红色复合果蔬粉的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：S1、原料挑选步骤；S2、清洗步骤；S3、原料预处理步骤：S31、玫瑰花瓣切碎步骤；S32、甜菜切块步骤；S33、蔓越莓冷冻步骤；S4、原料打浆步骤：S41、玫瑰花瓣、甜菜打浆步骤；S42、草莓打浆步骤；S43、蔓越莓打浆步骤；S5、发酵步骤；S6、调配步骤；S7、杀菌、干燥、粉碎步骤。本发明可以直接处理玫瑰花、甜菜、草莓、蔓越莓，通过对玫瑰花瓣和甜菜的均质、打浆和过滤处理，可以最大限度保留玫瑰花瓣和甜菜的色泽和甜味，避免在食物中添加人工甜味剂和人工染色剂；可以保留草莓的口味和营养，可以延缓蔓越莓处理过程中的氧化和变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红色 复合 果蔬粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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