[发明专利]一种奉贤锦绣黄桃香精及其制备方法在审
| 申请号： | 202110941368.8 | 申请日： | 2021-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN113667537A | 公开（公告）日： | 2021-11-19 |
| 发明（设计）人： | 冯涛;孙嘉卿;庄海宁;宋诗清;姚凌云;王化田;孙敏;侯飞娜 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 翁若莹 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种奉贤锦绣黄桃香精及其制备方法。所述香精包括以质量份数计的果香韵物质40‑50份、青滋香韵物质60‑70份、豆香韵物质1‑2份、脂蜡香韵物质0.1‑0.2份、蜜甜香韵物质0.3‑0.5份及酸香韵物质12‑15份。采用顶空固相微萃取‑气相色谱/质谱联用技术检测黄桃汁的香气成分，得到果香韵、青滋香韵、蜜甜香韵、脂蜡香韵、豆香韵、酸香韵的成分数据；根据成分数据配制黄桃香精。本发明的黄桃香精赋香效果好，自然感和天然感好，在实际应用中添加量较少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奉贤 锦绣 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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