[发明专利]一种冷热共享风味饮料萃取系统

摘要

本发明属于食品加工技术领域，公开一种冷热共享风味饮料萃取系统，由提取罐、冰水罐、热水罐、冷却罐、热泵机组、香气捕集器、纯水机组构成；所述提取罐分别通过管道与冰水罐、热水罐、冷却罐相连，热水罐与热泵机组管道相连；所述提取罐顶部连接香气捕集器，香气捕集器通过管道连接冷却罐；所述纯水机组分别与冰水罐、热水罐管道连接。通过热泵机组实施萃取热能的转移，具有优越的环保性能和节能性能；同时可以选择较宽的萃取适应温度和高萃出率，使得应用非常广泛，原料和萃取液均处于一个完全密封的空间，低沸点香气物质只会在压力高的情况下转移到温度更低的冷却罐而不会泄露，因此萃取液会具有更好的香气和风味。