[发明专利]一种扒鸡煮锅在审
| 申请号： | 202111117817.3 | 申请日： | 2021-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN113841918A | 公开（公告）日： | 2021-12-28 |
| 发明（设计）人： | 崔贵海;张庆永;赵金常;王赛赛;杜坤;刘登勇;吴春辉 | 申请（专利权）人： | 山东德州扒鸡股份有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L5/10;A23L13/50 |
| 代理公司： | 济宁众城专利事务所 37106 | 代理人： | 李效宁 |
| 地址： | 253000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及扒鸡煮锅技术领域，且公开了一种扒鸡煮锅，包括煮锅箱体，所述煮锅箱体竖直设置，所述煮锅箱体正面开口设置，所述煮锅箱体内部水平设置有固定板，固定板下方设置有锅体。该一种扒鸡煮锅，电磁加热，按设定的配方要求实现温度的自动控制，在程序中写入产品重量与料汤的比例及产品重量与溶液的浓度关系，程序中有以下几项：产品的重量、料汤的液位，待蒸煮前，手动输入目标煮锅蒸煮的产品重量，程序显示此次蒸煮料汤的液位高度，根据提示完成补水工序，手工检测出汤的含盐量，系统自动算出需要补充的盐，然后人工根据显示的补盐量完成补盐工序，采用电动推杆来实现吊架的升降，可以根据需求，实现料筐随意升降功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扒鸡 | ||
【主权项】：
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