[发明专利]一种具有抑菌活性的蛋白质多肽类物质的制备方法在审
| 申请号： | 202111261256.4 | 申请日： | 2021-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN114231581A | 公开（公告）日： | 2022-03-25 |
| 发明（设计）人： | 张岭;陈健 | 申请（专利权）人： | 南京南域健康产业科技研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/107 |
| 代理公司： | 南京瑞华腾知识产权代理事务所(普通合伙) 32368 | 代理人： | 钱丽 |
| 地址： | 210000 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种具有抑菌活性的蛋白质多肽类物质的制备方法，通过称取适量脱脂辣木籽粉,加入NaCl溶液，水浴搅拌，静置冷却，获取上清液并调节pH，静置离心后，在沉淀物中加入超纯水溶解后透析，脱盐处理，低温冷冻后经真空冷冻干燥得到辣木籽蛋白粉；将辣木籽多肽蛋白粉与硝酸银溶液螯合，获得辣木籽多肽螯合银粉末，再与抑菌精油复配获得蛋白质多肽类物质。本发明的蛋白质多肽类物质不仅对革兰氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌具有良好的抑制作用，而且对单增李斯特菌、大肠杆菌也有较好的抑制效果，具有广谱抑菌作用；通过100u的透析袋将辣木籽多肽中大分子多肽和蛋白去除，避免了大分子多肽对抑菌作用的干扰。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 活性 蛋白质 多肽 物质 制备 方法 | ||
【主权项】：
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