[发明专利]一种极低钠的含乳矿物盐奶茶饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202111312672.2 | 申请日： | 2021-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN116076579A | 公开（公告）日： | 2023-05-09 |
| 发明（设计）人： | 贺雅欣;巴根纳;付小柏;刘华 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152;A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 11243 | 代理人： | 金鲜英 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种极低钠的含乳矿物盐奶茶饮品及其制备方法。本发明的极低钠的含乳矿物盐奶茶饮品，每1000mL奶茶饮品中包括以下原料：全脂乳粉1～50g、脱脂乳粉5～30g、糖0～5g、茶叶5～20g、增稠剂0.1～3g、乳化剂0.1～2g、抗氧化剂0.1～2.0g、不含钠的酸度调节剂0.1～1g、乳矿物盐0.05～1g、代糖20～50g、食品用香精0.10～0.50g，配料水余量，所述奶茶饮品的钠含量低于40mg/100mL。本发明的奶茶饮品能够满足钠含量低于40mg/100mL的极低钠标准，并且能够使乳矿物盐更好地悬浮，减少乳矿物盐的沉降，满足消费者对补钙、降低盐摄入的健康饮食需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 极低钠 矿物 奶茶 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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