[发明专利]一种金枪鱼骨胶原肽的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202111348421.X | 申请日： | 2021-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN114751975A | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 周宇芳;舒聪涵;孙继鹏;郑斌;钟明杰;马明珠;廖妙飞;王家星;杨会成 | 申请（专利权）人： | 浙江省海洋开发研究院 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C07K1/34;C12P21/06;C12N5/077 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 李博 |
| 地址： | 316021 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及金枪鱼骨胶原肽技术领域，为获得具有生物活性的金枪鱼骨胶原肽，公开一种金枪鱼骨胶原肽的制备方法，即将金枪鱼鱼骨粉与水混合制成鱼骨粉分散液，将分散液经蛋白酶酶解，所用蛋白酶中含有内切酶和外切酶，选自动物蛋白水解酶、海产品蛋白水解酶、骨蛋白水解酶或风味蛋白酶。本发明的制备方法所得金枪鱼鱼骨胶原肽的分子量较低，集中分布在500Da以内，与现有金枪鱼鱼骨蛋白利用相比，不需要经过复杂的纯化步骤即能够获得低分子范围的金枪鱼鱼骨胶原肽，生物活性高，能够用于促进成骨细胞的增殖和矿化，而且避免了金枪鱼鱼骨蛋白资源的浪费，金枪鱼鱼骨蛋白利用效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 骨胶原 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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