[发明专利]一种含有高单位营养素的酒及其制作工艺在审
| 申请号： | 202111364697.7 | 申请日： | 2021-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN113862104A | 公开（公告）日： | 2021-12-31 |
| 发明（设计）人： | 黄小云 | 申请（专利权）人： | 黄小云 |
| 主分类号： | C12G3/05 | 分类号： | C12G3/05;C12G3/055 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 丁彦峰 |
| 地址： | 350000 福建省福州*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种含有高单位营养素的酒及其制作工艺，具体涉及食品保健领域。所述酒包括红曲基酒或白酒、玛卡、高蛋白食物和西洋参。所述制作方法包括将酿好的红曲基酒或白酒依次经澄清、过滤、杀菌得到预处理好的酒；将玛卡、高蛋白食物和西洋参洗净，沥水晾干，得干净的玛卡、高蛋白食物和西洋参；将预处理好得酒与干净的玛卡、高蛋白食物和西洋参加入锅内，加热3‑4小时后，关火，自然冷却，得初步酒液；待步骤三的初步酒液降至70‑75℃时，装坛密封保存；即得含有高单位营养素的酒。本发明通过在酒中加入西洋参、玛卡和高蛋白的食物，可以增加红曲酒或白酒的营养价值；也可以利用这些成分的作用，提高人体免疫力，增强人体体质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 单位 营养素 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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