[发明专利]一种过表达Eaf3p促进酿酒酵母非偏好氮源利用的方法有效
| 申请号： | 202111368193.2 | 申请日： | 2021-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN113980827B | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | 曾伟主;周景文;陈宇;余世琴;陈坚 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N15/81;C12N15/31;A23L31/10;C12R1/865 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种过表达Eaf3p促进酿酒酵母非偏好氮源利用的方法，属于微生物遗传和分子生物学技术领域。本发明通过将染色质调控因子Eaf3p基因序列连接到高拷贝质粒上，并转化到酿酒酵母中游离表达，增加了酿酒酵母对多种非偏好氮源的利用率，并减少了菌株发酵过程中的尿素积累，为在工业上大大提高原料中的营养成分的利用率、节约成本，同时减少有害氮代谢物积累提供了一种新的策略。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 表达 eaf3p 促进 酿酒 酵母 偏好 利用 方法 | ||
【主权项】：
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