[发明专利]一种基于近红外的稻米食味品质评价方法在审
| 申请号： | 202111431964.8 | 申请日： | 2021-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN114136918A | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 吴跃进;程维民;王琦;张鹏飞;徐琢频;刘斌美;范爽 | 申请（专利权）人： | 中国科学院合肥物质科学研究院 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359;G01N21/01 |
| 代理公司： | 合肥市浩智运专利代理事务所(普通合伙) 34124 | 代理人： | 缪璐欢 |
| 地址： | 230031 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种基于近红外的稻米食味品质评价方法，涉及稻米食味品质检测技术领域，本发明包括以下步骤：S1、建立稻谷成分含量的近红外漫反射模型；S2、收集稻米食味品质有差异的样品，近红外成分模型预测食味样品成分含量；S3、检测水稻食味样品食味值；S4、将S2中每个样本成分含量的预测值与S3中所测的食味值关联，建立食味值的多元回归模型；S5、利用步骤S1‑S4中构建的模型对待测样本的食味值进行预测。本发明的有益效果在于：本发明可快速、无损地检测稻米的食味值，检测时不需要对样本进行预处理，仅需直接对少量稻谷样本进行光谱采集即可预测出食味值，且预测结果与感官评价结果接近，准确性高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 红外 稻米 品质 评价 方法 | ||
【主权项】：
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