[发明专利]一种可食用保鲜膜及其制备方法在审
| 申请号： | 202111462494.1 | 申请日： | 2021-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN114350161A | 公开（公告）日： | 2022-04-15 |
| 发明（设计）人： | 陈巍;陈岑;王荣荣;朱永健 | 申请（专利权）人： | 江苏农林职业技术学院 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L5/04;C08L77/04;C08K5/053;C08J5/18 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 212400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食用保鲜膜及其制备方法，所述可食用保鲜膜以总质量分数计，原料组分包括：明胶4‑6份、海藻酸钠0.12‑0.20份、增塑剂0.8‑1.2份、抗菌剂0.05‑4份和去离子水100份，本发明以明胶和海藻酸钠作为基本基质，以甘油作为增塑剂，在此基础上加入抗菌剂ε‑聚赖氨酸，通过超声脱气和平板延流制备出工艺得到的可食用保鲜膜，具有高韧性、延展性好、低透光率和广谱抑菌性，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有明显的的抑菌作用，且成分简单、制备工艺简便、易操作，可用于扩大化生产，在食品保鲜领域应用前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 保鲜膜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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