[发明专利]一种益生菌混合发酵消除葵花粕中抗营养因子的方法在审
| 申请号： | 202111465607.3 | 申请日： | 2021-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN114027435A | 公开（公告）日： | 2022-02-11 |
| 发明（设计）人： | 廖细古;平伟强;刘立鹤;敖慧玲 | 申请（专利权）人： | 江西华农恒青农牧有限公司;武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23K10/12;A23K10/37;A23K10/33;A23K20/163;A23K20/20;A23K20/105;A23K20/26;A23K50/75 |
| 代理公司： | 江西省专利事务所 36100 | 代理人： | 胡里程 |
| 地址： | 330812 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开一种益生菌混合发酵消除葵花粕中抗营养因子的方法，该方法以葵花粕为原料，添加经单因素和响应面试验优化后的复合营养源，其碳源、氮源、硫酸镁及磷酸二氢钾溶于水后添加到葵花粕中。选用经定性和定量选择后获得的纤维素降解优势菌株枯草芽孢杆菌，并结合酿酒酵母和长枝木霉菌，单独进行液态发酵，取各自达到生长稳定期的菌液成混合菌液，将其添加到葵花粕中。将葵花粕混合均匀，导入发酵槽内，制成堆垛，采用覆膜式好氧发酵工艺发酵。发酵完成，经晾干、去水后，制得发酵葵花粕。本发明可降解葵花粕中粗纤维、绿原酸和植酸等抗营养因子达30%~40%，其中粗纤维的降解率可达25%~30%。同时，粗蛋白含量可提高20%~25%，小分子蛋白含量可提高约17%~20%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 混合 发酵 消除 葵花 粕中抗 营养 因子 方法 | ||
【主权项】：
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