[发明专利]一种研磨咖啡粉的生产工艺在审
| 申请号： | 202111546544.4 | 申请日： | 2021-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN114403272A | 公开（公告）日： | 2022-04-29 |
| 发明（设计）人： | 李娜;陈教民;翁键航;邢彦纯;王沛荣;黄雅凤;吴源泉 | 申请（专利权）人： | 广东顺大食品调料有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/04 | 分类号： | A23F5/04;A23F5/08;A23F5/26;A23F5/34;A23F5/28;A23F5/36;A23N12/08;A23N12/12 |
| 代理公司： | 广东省中源正拓专利代理事务所(普通合伙) 44748 | 代理人： | 党冲 |
| 地址： | 521000 广东省潮州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种研磨咖啡粉的生产工艺，属于食品加工技术领域，该生产工艺中咖啡豆采用烘焙机进行烘烤时，配合隔离筒的限位作用，使得绞龙能够将烘烤仓底部的咖啡豆输送至烘烤仓的上部，隔离筒内的咖啡豆自下而上运动，隔离筒外的咖啡豆能够向下运动，从而使咖啡豆在烘烤仓内循环，受热更加均匀；烘焙机采用周向设置的电热丝进行加热，相比于现有的采用底部加热方式的烘焙设备，受热面积更大，能够加快咖啡豆的烘焙速度；冷却筛与现有冷却设备相比，通过通气管输送冷气，能够加速冷却速度，防止咖啡中的香气和主要成分长时间受热而散失，有利于保持咖啡豆的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 研磨 咖啡 生产工艺 | ||
【主权项】：
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