[实用新型]液体取样装置和发酵设备

摘要

本实用新型涉及酸汤发酵技术领域，提供液体取样装置和发酵设备。液体取样装置包括：多个采样件；多个采样瓶，和所述采样件一一对应；多根第一导液管，和所述采样件以及所述采样瓶一一对应，适于连通所述采样件和对应于所述采样件的所述采样瓶；真空泵，连通所有所述采样瓶，适于在所述采样瓶中形成负压环境。根据本实用新型实施例的液体取样装置，其可以在不开启发酵罐的情况下，对发酵罐各个位置的酸汤进行取样，进而可以避免腐败微生物的污染，保证酸汤的品质，避免经济损失。且由于采样件对应酸汤的不同位置设置，进而可以基于需要从发酵罐不同位置进行取样，保证了样品的参考价值，可以全面评估发酵品质。