[实用新型]一种香肠加工用蒸煮装置

摘要

本实用新型涉及蒸煮装置技术领域，尤其为一种香肠加工用蒸煮装置，包括蒸箱，所述蒸箱前端面铰链连接有箱门，所述蒸箱内侧中部上下两端均设有固定板，位于上端的所述固定板上端左右两侧和位于下端固定板下端左右两侧均滑动连接有紫外线灯，所述紫外线灯左右两侧均固定连接有限位杆，本实用新型中，通过设置的紫外线灯、弹性弹簧、固定杆、转把和固定板，将紫外线灯按照固定板上的孔连同限位杆由前向后推进，这时转动转把，从而松开拉力绳，固定杆在弹性弹簧和拉力绳的作用下，向固定板左右两侧移动，直至移动至紫外线灯的前端，固定杆对其进行固定，在通过紫外线灯对蒸箱内侧进行快速杀菌，这样设置避免蒸箱内部由于人们操作不当而造成细菌滋生。