[实用新型]一种大容量可控发酵过程发酵设备

摘要

本实用新型公开了一种大容量可控发酵过程发酵设备，属于发酵设备领域，一种大容量可控发酵过程发酵设备，包括外罐，外罐内固定连接有内罐，内罐外端开凿有多个均匀分布的分层线，分层线上端开凿有两个定位槽，两个定位槽内插设有监测架，监测架位于内罐的上侧，监测架内顶端固定连接有底座，底座下端滑动连接有电动伸缩杆，电动伸缩杆位于内罐内，电动伸缩杆下端固定连接有温度感应器，底座下端固定连接有套筒，套筒位于电动伸缩杆的外侧，套筒外端开凿有转槽，可以实现在对酸菜进行腌制时，对发酵罐进行分区布设监控装置，以此准确监控上中下三层温度变化情况，且可通过对监控设备的清洁来提高监控的效果。