[实用新型]一种螺蛳粉油炸配菜的油炸装置

摘要

本实用新型公开了一种螺蛳粉油炸配菜的油炸装置，包括油炸锅、油炸篮和冷却装置，油炸篮活动设于油炸锅中，所述油炸锅两侧通过伸缩装置活动连接有支撑杆一，所述油炸篮两侧通过悬挂件滑动连接在支撑杆一上，所述冷却装置包括滤油槽、支撑杆二和鼓风装置，所述滤油槽紧贴在油炸锅一侧且滤油槽底部与油炸锅上端口齐平，滤油槽与油炸锅连接的一端设有敞口与油炸锅上端口连通，所述支撑杆二设于滤油槽两侧且与滤油槽上端口齐平，所述鼓风装置设于滤油槽中。本实用新型结构简单，使用方便，通过伸缩装置将油炸篮从油炸锅中提出，避免被烫伤，接着将油炸篮拨动至滤油槽中，通过鼓风装置对油炸配菜吹风散热，提高了油炸配菜的生产效率。