[发明专利]一种利用HPLC检测蛋黄中α-香附酮的富集量的方法有效
| 申请号： | 202210016731.X | 申请日： | 2022-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN114324671B | 公开（公告）日： | 2023-10-27 |
| 发明（设计）人： | 张桂贤;牛瑾;樊玮鑫;王文玲;唐新宇;张延利;周千;张超士 | 申请（专利权）人： | 山西农业大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 北京华际知识产权代理有限公司 11676 | 代理人： | 万长鑫 |
| 地址： | 030801 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了食品技术领域的一种利用HPLC检测蛋黄中α‑香附酮的富集量的方法，该利用HPLC检测蛋黄中α‑香附酮的富集量的方法包括如下步骤：将煮好的鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，准确称取蛋黄，对其进行皂化；在皂化后的样品内添加石油醚，制取石油醚提取液；在石油醚提取液中添加甲醇进行溶解，制得浓缩液，提取溶液进行过滤冷藏，待高效液相色分析；取α‑香附酮标准品溶液和浓缩液进行专属性、线性关系、精密度以及重复性试验，本发明通过高效液相色谱法可以检测到蛋黄中有α‑香附酮的富集，该方法操作简单，结果准确误差小，通过对鸡蛋进行食品加工，提高了鸡蛋的附加值，通过检测蛋黄中α‑香附酮的富集量，也为功能性鸡蛋研发提供预试验。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 hplc 检测 蛋黄 香附 富集 方法 | ||
【主权项】：
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