[发明专利]一株白酒来源微生物新种BJN0001及其在代谢葡萄糖生产乙醇和丁酸中的应用有效
| 申请号： | 202210064309.1 | 申请日： | 2022-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN114703083B | 公开（公告）日： | 2023-06-09 |
| 发明（设计）人： | 徐友强;孙宝国;张春生;杜秉昊;赵志刚;李秀婷;黄明泉;赵东瑞 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学;承德乾隆醉酒业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/06;C12P7/52;C12R1/145 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种细菌属Clostridium btbubcensis BJN0001新种的鉴定及其在代谢葡萄糖合成丁酸和乙醇中的应用。本发明公开的C.btbubcensis BJN0001，具有代谢葡萄糖同时合成丁酸和乙醇的能力，产量分别为2.04±0.10g/L和1.52±0.24g/L。本发明提供的优质微生物新种资源，为白酒酿造过程高产风味物质的功能微生物提供了优选的微生物资源，为提升白酒的风味和品质奠定了基础。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 来源 微生物 bjn0001 及其 代谢 葡萄糖 生产 乙醇 丁酸 中的 应用 | ||
【主权项】：
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