[发明专利]一种免酶解程序制备林蛙卵胶肽的方法

摘要

本发明提供一种免酶解程序制备林蛙卵胶肽的方法，包括产卵蛙选择、产卵前预处理、产卵准备、受精卵处理、卵胶肽制备和冰冻干燥制备卵胶肽等步骤。本发明根据林蛙胚胎发育学原理，结合中国林蛙优良品种选育，采用商品林蛙繁殖期自然抱对产卵，利用林蛙胚胎自身的蛋白酶系在胚胎发育过程中的自我调节、分解机制，将林蛙胚胎中的卵胶蛋白分解为以多肽、寡肽为主，降低生产成本，解决了人工酶解产品异味、高成本、操作程序繁杂的难题，采用了“养蛙取卵”的方法，使成龄雌蛙可持续利用，生产原生态产品，改变了“杀蛙取油”的传统方法，保护了生态平衡的同时，增产增收，促进静置可持续性发展。