[发明专利]一种拉丝蛋白食品的制作工艺及装置在审

专利信息
申请号: 202210081800.5 申请日: 2022-01-24
公开(公告)号: CN114668068A 公开(公告)日: 2022-06-28
发明(设计)人: 吴子鑫;刘健 申请(专利权)人: 陕西硒汉食品股份有限公司
主分类号: A23J3/16 分类号: A23J3/16;B01F31/00;B01F35/30;B01F35/31;B01F101/06
代理公司: 北京哌智科创知识产权代理事务所(普通合伙) 11745 代理人: 陈培生
地址: 725100 陕西省安康*** 国省代码: 陕西;61
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摘要: 发明公开了一种拉丝蛋白食品的制作工艺及装置,包括混合罐,混合管顶部设置有放料口,混合罐内侧顶部转动连接有混合架,混合罐内设置有内胆,内胆顶部内侧固定连接有内齿环,内齿环与混合架之间啮合有与混合架转动连接的混合齿轮,内胆底部固定连接有外齿环和限位钉,外齿环底部设置有挡板,混合罐底部内侧开设有环槽、底部外侧安装有用于驱动外齿环转动的驱动结构,环槽内固定连接有用于提升限位钉的提升块,不仅提高了原料的韧性还使得原料得到充分混合,提高了原料混合的效率,解决了现有的拉丝蛋白食品制作过程中混合较为简单,可能造成原料之间的混合不够充分,影响工作效率的问题。
搜索关键词: 一种 拉丝 蛋白 食品 制作 工艺 装置
【主权项】:
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