[发明专利]一种水果发育过程特征香气检测方法及系统在审
| 申请号： | 202210211533.9 | 申请日： | 2022-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN114609227A | 公开（公告）日： | 2022-06-10 |
| 发明（设计）人： | 贺丽苹;邓广牒;曹庸;阚启鑫;陈美妙 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | G01N27/62 | 分类号： | G01N27/62 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 韩迎之 |
| 地址： | 510640 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果发育过程特征香气检测方法及系统，涉及气体分析技术领域，首先采集不同成熟度的水果样品；对样品产生的香气进行动态稀释；将稀释后的样品香气使用PTR‑TOF‑MS进行顶空进样分析，得到样品香气成分的质谱数据；对所述质谱数据进行主成分分析，建立特征质谱数据库；基于所述特征质谱数据库，对质谱矩阵按照成熟度进行分区；获取待测样品的香气成分质谱数据，将待测样品的香气成分质谱数据与所述质谱矩阵的分区结果进行比较，得到待测样品的成熟度。本发明能够对水果特征香气进行鉴别和定量，且样品无需预处理，并配有动态稀释系统进行多级稀释，能准确、快速地对水果生长过程中的成熟度进行判断。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 发育 过程 特征 香气 检测 方法 系统 | ||
【主权项】：
暂无信息
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