[发明专利]一种小龙虾的清洗方法在审
| 申请号： | 202210285489.6 | 申请日： | 2022-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN114788567A | 公开（公告）日： | 2022-07-26 |
| 发明（设计）人： | 陈燕平;陈汉 | 申请（专利权）人： | 陈燕平 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L5/20 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 陈扬 |
| 地址： | 210000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小龙虾的清洗方法，包括清洗安全和清洗干净，清水浸泡小龙虾2‑3个小时；剪除小龙虾第1对步足的虾钳；剪除小龙虾部分胸部外壳，露出小龙虾虾鳃；剪除小龙虾全部虾鳃；左右掰扯小龙虾尾节，使得小龙虾尾节与虾壳分离；捏住小龙虾尾节，抽出小龙虾虾肠；清水清洗小龙虾。本发明通过严格清除小龙虾体内留存细菌和毒素的器官、最大程度保留小龙虾的肌肉组织，保证了食用小龙虾的安全，保留并锁住了小龙虾的口感鲜美，充分发挥小龙虾的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小龙虾 清洗 方法 | ||
【主权项】：
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