[发明专利]一种无腥味、耐储藏DHA藻油植物基凝胶糖果及其制作方法在审
| 申请号： | 202210319060.4 | 申请日： | 2022-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN114831206A | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 刘刚 | 申请（专利权）人： | 浙江艾兰得生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/54;A23G3/40;A23G3/42;A23G3/44 |
| 代理公司： | 南京志同舟知识产权代理事务所(普通合伙) 32489 | 代理人： | 隋华芹 |
| 地址： | 314400 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无腥味、耐储藏DHA藻油植物基凝胶糖果及其制作方法，包括以下步骤：S1、夹心内容物的制备。S2、凝胶液的制备。S3、成型和定型。S4、干燥。S5、挑选。S6、抽查后包装。该DHA藻油凝胶糖果的制作工艺，在不破坏其主要功效成分DHA的前提条件下，可以提升凝胶糖果的香味和口感，使得凝胶糖果更加地好吃、健康。其独特的胶液制备工艺使得胶皮更加富有咀嚼性，同时使用卡拉胶及淀粉的组合，植物来源的胶皮满足素食主义的需求，并且不易出现凝胶糖果夹心内容物外漏的情况。该双层乳化DHA藻油能负载高含量的DHA，极大的掩盖藻油原来的味道并且有效的提高了氧化稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腥味 储藏 dha 植物 凝胶 糖果 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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