[发明专利]一种植物乳杆菌微胶囊及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202210346941.5 | 申请日： | 2022-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN114774309A | 公开（公告）日： | 2022-07-22 |
| 发明（设计）人： | 陈霞;王记成;赵洁 | 申请（专利权）人： | 内蒙古农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L29/00;A23P10/30;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 吴波 |
| 地址： | 010018 内蒙古自治区呼和*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种植物乳杆菌微胶囊及其制备方法和应用，涉及微生物技术领域。本发明提供了一种植物乳杆菌微胶囊，以海藻酸钠‑大豆分离蛋白为复合壁材，经其包埋获得的微胶囊具有较好的耐酸性、肠溶性。本发明微胶囊采用微胶囊造粒仪进行制备，在温和条件下即可将微生物细胞包埋在聚合物基质中，形成颗粒均匀、粒径适中的微胶囊，包埋效果稳定高效；将微胶囊用于乳酸菌发酵剂中可改善乳酸菌发酵剂品质，大大提高乳酸菌在加工、贮藏、运输过程中的稳定性及作用，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 杆菌 微胶囊 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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