[发明专利]一种猕猴桃果酒地窖式发酵酿造设备及酿造方法在审
| 申请号： | 202210451831.5 | 申请日： | 2022-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN114657041A | 公开（公告）日： | 2022-06-24 |
| 发明（设计）人： | 罗文敏;贺红早;张珍明;曾宪平;谢小林;刘盈盈;刘燕;韩宝银 | 申请（专利权）人： | 贵州省生物研究所 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12R1/865 |
| 代理公司： | 东莞市中正知识产权事务所(普通合伙) 44231 | 代理人： | 徐康 |
| 地址： | 550009 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃果酒地窖式发酵酿造设备及酿造方法，包括地埋式罐体，所述地埋式罐体的顶部设置有升降端盖，且升降端盖的上方中部安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端设置有驱动轴，且驱动轴的中轴线和地埋式罐体的中轴线相互重合，驱动轴的下端由上至下依次设置有活动搅拌机构、底部搅拌桨和活动过滤板，所述升降端盖的侧边下方安装有电动伸缩杆，所述升降端盖和活动过滤板之间设置有升降螺杆，所述地埋式罐体的内部下端和活动过滤板之间安装有电加热丝。该猕猴桃果酒地窖式发酵酿造设备及酿造方法直接通过单个地埋式罐体进行破碎处理和发酵作业，配合地埋式罐体保温窖藏发酵，有效降低成本的同时，提高产品附加价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 果酒 地窖 发酵 酿造 设备 方法 | ||
【主权项】：
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