[发明专利]一种巧克力馅饼的制作方法在审
| 申请号： | 202210452536.1 | 申请日： | 2022-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN114698668A | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 蔡建浩 | 申请（专利权）人： | 蔡建浩 |
| 主分类号： | A21D13/32 | 分类号： | A21D13/32;A21D13/38 |
| 代理公司： | 武汉高得专利代理事务所(普通合伙) 42268 | 代理人： | 姜璐 |
| 地址： | 322111 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种巧克力馅饼的制作方法，所述单个巧克力馅饼包含如下按质量的组分：小麦面粉25克、饮用水12.5克、雪里蕻梅干菜10克、猪肉6克、菜籽油2克、白砂糖0.5克、食用玉米淀粉2克、黑白芝麻1克、食用盐2.5克、辣椒粉0.25克、味精0.25克、蜂蜜1克、鸡蛋液1克、甜品馅料10～12.5克、奶油2.5克。该巧克力馅饼的制作方法的制备方法解决了烤制馅饼过程中巧克力等甜品馅料融化溢出的问题，在馅饼快要成熟或者完全成熟的时候，在馅饼背面割开一个小洞，将巧克力、奶油或者冰淇淋等甜品馅料所用熔点低的原料融化，并且溶入主体馅饼之中，另外，馅饼原有馅料中应有的咸味和甜品馅料的甜味相碰撞，更能激发味蕾，达到美味的享受。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 馅饼 制作方法 | ||
【主权项】：
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