[发明专利]一种高产γ-氨基丁酸的短乳杆菌及其应用在审
| 申请号： | 202210453164.4 | 申请日： | 2022-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN115369051A | 公开（公告）日： | 2022-11-22 |
| 发明（设计）人： | 章检明;易华西;刘玳瑶;刘大群;陈娟;张程程 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院;中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P13/00;A23L2/38;A23L33/00;C12R1/24 |
| 代理公司： | 杭州知学知识产权代理事务所(普通合伙) 33356 | 代理人： | 张雯 |
| 地址： | 310002 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高产γ‑氨基丁酸的短乳杆菌及其应用，短乳杆菌分类命名为Lactobacillus brevis，菌株号为YSJ‑3，已于2021年8月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23307。本发明拓展了产γ‑氨基丁酸的乳酸菌菌株来源，为以后乳酸菌，γ‑氨基丁酸的工业化生产和应用奠定了基础，在以胡萝卜汁为主的培养基里发酵，可以提高短乳杆菌YSJ‑3产γ‑氨基丁酸的产量，相对于MRSG肉汤培养基有明显提高，胡萝卜汁对短乳杆菌YSJ‑3产γ‑氨基丁酸的产量提升有促进作用，并且得到的胡萝卜发酵液可制备得到一种新型的富含γ‑氨基丁酸的发酵胡萝卜汁，可以为富含γ‑氨基丁酸的食品的发展奠定基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高产 氨基 丁酸 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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