[发明专利]一种具有润便通肠功能的果冻条以及制备工艺在审
| 申请号： | 202210462811.8 | 申请日： | 2022-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN114698811A | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 汤婷婷;黄益光;陈亮全 | 申请（专利权）人： | 福建依美颜实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L21/25;A23L21/12;A23L33/105;A23L33/10;B02C21/00;B02C21/02 |
| 代理公司： | 合肥左心专利代理事务所(普通合伙) 34152 | 代理人： | 刘琳 |
| 地址： | 363000 福建省漳*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有润便通肠功能的果冻条以及制备工艺，属于食品加工技术领域。本发明的一种具有润便通肠功能的果冻条以及制备工艺，按重量份数计，包括以下原料：魔芋15‑30份，蜂蜜10‑15份，原果汁15‑20份，甘草5‑10份，K‑卡拉胶0.5‑1份和小苏打0.25‑0.5份，其原果汁包括火龙果汁、苹果汁和青梅汁。为解决现有的果冻深受儿童的喜欢，但其本身所具备的营养价值相对较低，如果长期大量的食用反而会对身体造成损害的问题，选用甘草和蜂蜜作为新的添加原料，甘草含有还原糖，淀粉及胶质等成分，有利于果冻胶质的成型，而蜂蜜含可以通过增强胃内消化酶活性，提升消化道组织功能，避免消化不良引起的功能性便秘症状，配合甘草熬制可以代替蔗糖作为糖料添加食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 润便通肠 功能 果冻 以及 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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