[发明专利]一种发酵乳杆菌TY-S07及其应用在审
| 申请号： | 202210474550.1 | 申请日： | 2022-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN114854628A | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 张凤;邓雅丹;王静;陈伟;舒希;唐甜;朱旭;李婉竹 | 申请（专利权）人： | 重庆市天友乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P19/02;A61K31/715;A61K35/747;A61P3/06;A61P39/06;A23L33/135;A23L33/125;C12R1/225 |
| 代理公司： | 重庆西南华渝专利代理有限公司 50270 | 代理人： | 涂强 |
| 地址： | 401120 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物及其应用技术领域，具体涉及一种发酵乳杆菌TY‑S07(LactobacillusfermentumTY‑S07)及其应用，其保藏编号为CGMCC No.24628，其具备良好的胃肠道抗性；在一定发酵条件下，其EPS产量最达(469.0±13.0)mg/L，EPS单糖主要由葡萄糖、半乳糖、果糖按照摩尔比为11.5:2.7:1.0组成。该发酵乳杆菌TY‑S07有较高的胆固醇脱除能力，达(17.9±0.5)％，还具有较高的抗氧化能力，其DPPH自由基清除率达31.2±0.6％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 杆菌 ty s07 及其 应用 | ||
【主权项】：
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