[发明专利]一种羊肚菌鲜品保鲜剂及保鲜方法在审
| 申请号： | 202210505698.7 | 申请日： | 2022-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN114766542A | 公开（公告）日： | 2022-07-22 |
| 发明（设计）人： | 曾顺德;曾小峰;高伦江;尹旭敏;刁源;商桑;陈一龙 | 申请（专利权）人： | 重庆市农业科学院 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/08;A23B4/10 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所(普通合伙) 11308 | 代理人： | 王健 |
| 地址： | 401329 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊肚菌鲜品保鲜剂及保鲜方法，该保鲜剂主要成分包括壳聚糖、ε‑聚赖氨酸盐酸盐、纳他霉素、乳酸链球菌素，可防止羊肚菌鲜品霉菌、镰刀菌等真菌病害滋生；该保鲜方法可充分保持羊肚菌鲜品特有的色、香、味及口感，同时防止子囊果表面破损，且操作简便，易于推广；本发明生产的羊肚菌鲜品，由于采用生物保鲜剂，更健康、绿色、安全；本发明生产的羊肚菌鲜品保鲜期可达15天以上。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 肚菌鲜品 保鲜剂 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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