[发明专利]一种碧根果的开口方法及所使用的开口机在审
| 申请号： | 202210550655.0 | 申请日： | 2022-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN114794496A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 姚锐;牛超峰;陆超群;章燎源 | 申请（专利权）人： | 三只松鼠股份有限公司 |
| 主分类号： | A23N5/00 | 分类号： | A23N5/00 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人： | 孟迪 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种碧根果的开口方法及所使用的开口机，属于坚果开口技术领域，该碧根果的开口方法，包括以下步骤：饱和热能增韧处理：将碧根果放入高压蒸箱中，在温度为100‑105℃，压强为0‑0.025MPa下蒸制10‑30min；开口：利用开口机对处理后的碧根果进行机械开口；杀青、入味、烘烤、冷却、包装，本发明的有益效果是，本发明将饱和热能杀青工艺和易剥开口机结合，可使碧根果达到好剥损耗低的效果，减少了生产成本，提高了成品质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 碧根果 开口 方法 使用 | ||
【主权项】：
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