[发明专利]抑制肉类制品微生物生长的装置在审
| 申请号： | 202210639332.9 | 申请日： | 2022-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN115191474A | 公开（公告）日： | 2022-10-18 |
| 发明（设计）人： | 武杰;徐静;蔡伟;吴翠竹 | 申请（专利权）人： | 蚌埠学院 |
| 主分类号： | A23B4/16 | 分类号： | A23B4/16 |
| 代理公司： | 蚌埠幺四零二知识产权代理事务所(普通合伙) 34156 | 代理人： | 陈灯辉 |
| 地址： | 233000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了抑制肉类制品微生物生长的装置，包括箱体，箱体顶部装有吊杆，吊杆下端伸入箱体内并固定连接加热器，吊杆上方设有凹槽，凹槽内侧上设有贯穿吊杆的气管，气管位于箱体内，凹槽的槽口处装有控制阀，控制阀通过软管连接真空泵，吊杆一侧设有充气装置。本发明的优点：本发明提供的抑制肉类制品微生物生长的装置通过抽真空的形式使得肉制品处于真空的状态，这样可以抑制微生物的生长，控制微生物生长的速度，从而使得肉制品得到完美的发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 抑制 肉类 制品 微生物 生长 装置 | ||
【主权项】：
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