[发明专利]一种金翡翠流心奶黄月饼及其制备方法在审
| 申请号： | 202210725453.5 | 申请日： | 2022-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN115226747A | 公开（公告）日： | 2022-10-25 |
| 发明（设计）人： | 张绍主 | 申请（专利权）人： | 广州市美诚食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种金翡翠流心奶黄月饼，由金翡翠奶黄馅、奶黄流心馅和奶黄皮组成，一种金翡翠流心奶黄月饼的制备方法包括称量原料、配制金翡翠奶黄馅、配制奶黄流心馅、放入模具中定型、进行烘烤和冷却；营养价值更高，口感更丰富，金翡翠流心奶黄中不加入白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等热量高的糖类，面是选择了麦芽糖醇和海藻糖这类甜度高、热量低的原料作为甜味剂，使得本方案月饼同样适于糖尿病、肥胖病患者食用。本发明应用于食品加工的技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 翡翠 流心奶黄 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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