[发明专利]一种管道式豆腐凝固破脑机在审
| 申请号： | 202210792680.X | 申请日： | 2022-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN115251434A | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 田东东;赵菁菁;刘佳 | 申请（专利权）人： | 北京协同创新食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L11/45 |
| 代理公司： | 北京卫平智业专利代理事务所(普通合伙) 11392 | 代理人： | 闫萍 |
| 地址： | 100094 北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种管道式豆腐凝固破脑机，包括：第一供液泵；点卤剂混合装置，设有加料口，用于向豆浆原料中添加点卤剂；点卤剂混合装置流出的浆料容纳在缓冲容器中；第二供液泵，与缓冲容器的容器出口连接；浆料通过第二供液泵输送至管道式凝固破脑装置；型筐，管道式凝固破脑装置的管道出口通过管路连接至型筐的入料侧；管道式凝固破脑装置流出的破脑后的豆腐脑容纳在型筐中。本发明，将凝固罐替代为往复设置的管道，占地面积小；在管道中同时实现凝固和破脑的过程，大大简化了工艺流程，提高了豆制品的生产效率；可实现连续式生产，整个系统可以进行CIP清洗，保证豆制品的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 管道 豆腐 凝固 破脑机 | ||
【主权项】：
暂无信息
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