[发明专利]一种白酒酿造工艺流程在审
| 申请号： | 202210826549.0 | 申请日： | 2022-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN115261166A | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 夏睿;陈丽 | 申请（专利权）人： | 重庆武之缘酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/022;C12G3/026;C12H6/02;A61K36/815;A61P1/14 |
| 代理公司： | 重庆智诚达邦专利代理事务所(普通合伙) 50289 | 代理人： | 龚世妍 |
| 地址： | 402160 重庆市永川*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种白酒酿造工艺流程，酿制酿酒原料及配比为：高粱35％‑37％、大米21％‑23％、糯米17％‑19％、小麦15％‑17％、玉米8％，中药磨粉1％，S1：原料清洗；S2：混料搅拌；S3：粉碎；S4：蒸糠；S5：开窖；S6：配料、搅拌和润粮；S7：装甄蒸馏；S8：蒸馏摘酒；S9：出甑，摊凉；S10：入窖；S11：出窖后进行分堆拌糠产生酒醅，然后对酒醅进行蒸酒，蒸酒后产生酒头、酒尾和蒸馏酒，蒸馏酒经过勾兑和包装后得到成品白酒，最后将成品白酒进行入库保存，本发明工艺简单有序，系统化较强，操作严谨，可有效保证酒的品质，并通过在其中加入由枸杞、人参、杜仲、肉桂制成的中药磨粉，可使白酒保证口感的同时又具有保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白酒 酿造 工艺流程 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆武之缘酒业有限公司，未经重庆武之缘酒业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210826549.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
