[发明专利]一种野生毛葡萄叶茶的加工及冲泡方法有效
| 申请号： | 202210862768.4 | 申请日： | 2022-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN115336650B | 公开（公告）日： | 2023-05-26 |
| 发明（设计）人： | 潘学军;张文娥;管正策;万德萍;王瑞璞 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 重庆立信达知识产权代理有限公司 50286 | 代理人： | 陈小东 |
| 地址： | 550001 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种野生毛葡萄叶茶的加工及冲泡方法，包括：原料采摘、摊放晾置、杀青、手工揉捻、做型炒干、烘干提香、低温降酸、叶茶冲泡。本发明制备的野生毛葡萄叶茶，茶叶叶底黄绿，松散多毛，茶汤橘黄明亮，甜果香，平和、回甘、轻涩味；叶茶含有的水浸出物超过31.5％，总酚含量超过6.6％，氨基酸含量超过1.44％，咖啡碱含量低于6.4％，黄酮类含量超过6.24％；本发明实现了对高营养价值的毛葡萄叶茶的利用，变废为宝，丰富叶茶产品市场，满足人们对营养茶品的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野生 葡萄 加工 冲泡 方法 | ||
【主权项】：
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