[发明专利]一种干法双氧水灭菌覆盖度判定试剂、方法及应用

摘要

本发明公开了一种干法双氧水灭菌覆盖度判定试剂、方法及应用，其中，一种干法双氧水灭菌覆盖度判定试剂，原料包括酸液、碘盐、硫代硫酸盐、碘变色剂和水，其中，碘盐和碘变色剂的质量比为50:1‑5:1，所述碘变色剂占干法双氧水灭菌覆盖度判定试剂总质量的0.20‑1.00％；所述试剂的pH值为1.1‑1.5；所述硫代硫酸盐在干法双氧水灭菌覆盖度判定试剂中的添加量为0.02‑0.05mol/L。本发明通过该特定浓度和配比的原料相互配合，可以有效使干法双氧水灭菌覆盖度判定试剂中的碘盐与H2O2接触后还原成碘单质，还原后的碘单质会在弱酸性环境下与碘变色剂接触，进而有效促使碘变色剂变色，达到指示是否有H2O2接触覆盖的目的，进而可以有效直观实现H2O2的覆盖度的检测，以解决食品工厂包装材料双氧水覆盖度验证的难题，确保生产设备满足生产需求。