[发明专利]一种利咽健胃的功能型压片糖及其制备方法在审
| 申请号： | 202211017724.8 | 申请日： | 2022-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN115336659A | 公开（公告）日： | 2022-11-15 |
| 发明（设计）人： | 黄凯信;卢剑青;陈树喜;陈铭辉;陈彦珊;张名柱;陈忠英 | 申请（专利权）人： | 广东展翠食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 惠州市超越知识产权代理事务所(普通合伙) 44349 | 代理人： | 陈文福;邓志程 |
| 地址： | 521041 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种利咽健胃的功能型压片糖，包括如下重量份的组分：甜味剂8‑15份、植物提取粉1.5‑4份、麦芽糊精0.5‑2.2份、硬脂酸镁0.1‑0.3份、柠檬酸0.01‑0.05份、香精0.02‑0.08份、发酵制品粉剂11‑17份、包衣粉5‑9份、食品表面活性剂0.7‑3.2份；所述甜味剂为山梨糖醇、赤藓糖醇、D‑甘露糖醇、低聚果糖中的至少一种。本发明中，选用药食同源植物原料，采用现代破壁工艺技术处理原料，利用低温真空萃取浓缩得到植物提取液，再进一步微波真空低温干燥得到混合粉体，作为产品重要功效成分。利用现代生物技术提取法制得的新型甜味剂如低聚果糖，替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的白糖，优选出适宜配方比例，应用到压片糖制作中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 健胃 功能型 压片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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